今年の目標の一つに「ゆっくり食べる。」をあげることにしよう。

とにかく食べるのが早くて恥ずかしい。
私だって子供の頃は、少食で、食べるのがとても遅かったはずなのに、母と兄はびっくりするくらい大食い早飯で、外食の時などはまだ食べているのに、

「ゆっくり食べていいとよ。」
などと言いながら早々とレジで精算を済ませる母が帰ってしまいそうで焦って食べてましたっけ。。。

昨日も兄の食べる様子を観察していると、どうも、殆ど噛んでいないようだ。

口に入れた瞬間、箸は次の獲物をゲットし、口の手前ですでに待ち構えている。
あぁ、私も同じなんだろうな。

成長期ならまだしも、もう大人だし、そんなに沢山栄養を摂る必要も、急いで食べるほど時間の余裕がないわけでもないのだから、ゆっくりゆっくり、味わいながら食べてみたい。

実は食べることだけではない。

何をするにも、ゆっくりと心穏やかにを心掛けると上手くいくようだ。

予定を吟味し、本当にやりたいことをじっくりとこなしていく。

これこれっ！
今年はこれでいきます！

「ゆっくりゆっくり。」

写真は生きた車海老。
これを調理する時、なんと恐ろしい思いをしたことか！

オガクズの中で眠っていた海老ちゃん達をとても生きたまま調理することが出来ないと判断した私は、写真のように真水に入れることにしたのだが、海老ちゃん達は恐ろしく元気すぎて、オガクズを触った瞬間、「ビョンビョーン！」と四方八方にキッチンに飛び散り、私は久々に雄叫びを上げた。
「ギャーッ！」

それからオガクズとともに散らばった海老ちゃん達を確保するまで小一時間かかった。

真水に漬けていたらいつかは絶命するであろうとほったらかしておくこと更に一時間。

恐ろしいことに、樽の中で気持ち良さそうにスイスイ泳いでいるではないか！

しかも、全員確保したつもりが隅の方でピシッピシッと音を立てて、私を恐怖に陥れる「威嚇海老」を二匹発見。

なにが怖いって、絶命させる作業が怖いですよね、なんだか祟りがありそう(涙)。

もう考える力も無くなった時、(そうだ！プロに聞こう！)

ということで、「寿司割烹T」に聞くと、

「氷を入れたらいいばい。」

直ぐ様大量の氷を投入。

海老ちゃん達との闘いは幕を閉じた。

いやぁ、活き物は専門店で頂くのが一番！！